《人体结构—系统解剖学》消化系统课程思政案例

思政目标

消化管（一）

①普及健康合理的科学饮食；

②弘扬客家美食，增强文化自信。

消化管（二）

①养成良好的生活习惯；

②培育医学人文素养。

消化腺

①恪守医学生誓言，培育医者仁心；

②提倡公筷行动、合理膳食。

案例1：客家美食：腌面+三及第汤、笋粄、酿豆腐、味酵粄、梅菜扣肉等。

介绍客家美食，弘扬客家美食文化，增强学生文化自信。

案例2：2011年汕头大学何田静发表《粤东食管癌的相关环境饮食因素——生态学与理论流行病学研究》论文，结果显示膳食结构中,烟酒消费量、腌制食品的摄入量、饮茶方式和温度均可能为粤东地区70年代食管癌死亡的危险因素。

由案例可知食管3个生理性狭窄处黏膜受腌制食品的长期刺激易诱发癌变，警示我们在平时生活中少吃腌制类的不健康食品，养成健康的饮食方式。

案例3：胃溃疡的症状与预防。

由案例可知长期不规律饮食易引发幽门窦近胃小弯侧发生溃疡，在日常生活中要按时就餐，规律饮食。

案例4：痔的解剖学基础。

长期坐立、便秘、大量摄入刺激性食物易导致痔的发生，生活中要避免久坐，改变不良的大便习惯，保持大便通畅，增加纤维性食物，养成良好生活习惯。

案例5：直肠指检。

直肠指检因其检查部位的尴尬，很多被检者都会选择拒绝。由此教育学生以后在临床上遇到这种情况，要向被检者解释原因，学会换位思考，宽慰、安抚他们恐惧的心理，加强人文关怀。

案例6：朗读者《吴孟超》视频。

抱着补齐中国最薄弱的医学科目的想法，吴孟超开始向肝脏外科领域进军，仅用七年时间就将中国的肝脏外科提升至世界水平，创造了中国医学界乃至世界医学肝胆外科领域的无数个第一。长期拿手术刀让他的双手变了形，但又超乎寻常的柔软细腻。就是这一双细腻、没有一点儿茧的手，总是能敏锐地感觉到病人肝脏内部的微妙信息。对吴老来说，救治病人是他的天职，医者仁心，是他备受患者尊重和敬仰的根本所在。通过观看视频及发表看法，让同学们深入地思考，感受吴院士的崇高精神，对吴院士这样的大学者产生敬佩之情，培养学生“竭尽全力除人类之病痛，助健康之完美，维护医术的圣洁和荣誉，救死扶伤，不辞艰辛，执着追求，为祖国医药卫生事业的发展和人类身心健康奋斗终生”的卓越意识。

案例7：“餐桌革命，公筷行动”。

围桌共食、不用公筷的就餐方式存在风险，给病毒传播提供了便捷的途径。传染病如慢性乙型肝炎、幽门螺杆菌感染等等都存在家族聚集性的特点。这是一个基本的生活常识，已宣传和普及了很多年。作为新一代青年，我们更应该改变用餐习惯，使用公筷公勺，树立文明新风。

案例8：胰腺炎诱因——过度饮食尤其是荤食，刺激胰液分泌增多，胆结石致分泌的胰液不能经胰管流出道顺利排至十二指肠，胰管内压增高，胰腺组织自身消化。

合理膳食，荤素搭配均衡，适度进食及饮酒。

案例9：消化系统疾病帮凶—幽门螺旋杆菌及其发现者巴里•马歇尔和罗宾•沃伦。

1984年，巴里·马歇尔,和罗宾·沃伦二人首次发表论文证实幽门螺杆菌(简称Hp)的存在，由此获得了诺贝尔奖。这一个“喝”出来的诺贝尔奖体现了二人在跌宕起伏中展现的科学研究精神，从此人类对上消化道疾病的认识和研究翻开了崭新的一页，消化系统的神秘面纱也逐渐被揭开。

案例10：袁隆平：“我一直有两个梦：一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖全球梦”。

“对于这位和杂交水稻打了一辈子交道的科学家来说，除了让杂交水稻覆盖全球的梦想之外，他还有一个“禾下乘凉梦”。他曾梦见实验田里的超级杂交水稻长得比高粱还高，穗子有高粱那么大，谷粒有花生米那么大，他和助手坐在瀑布般的稻穗下乘凉。当记者问他这两个梦想离哪个更近一些时，袁隆平说：两个梦想我们都在追逐。”向“中国杂交水稻之父——袁隆平”致敬！

案例11：中国杂交水稻之父——袁隆平。

“人就像种子，要做一粒好种子。”